Os benefícios de saúde de polifenóis antioxidantes - substâncias encontradas em muitas frutas e legumes - podem ter um custo para algumas pessoas. Os cientistas da Penn State nutricionais descobriram que comer certos polifenóis diminuiu a quantidade de ferro que o corpo absorve, o que pode aumentar o risco de desenvolver uma deficiência de ferro.
"Os polifenóis têm sido conhecidos por terem muitos efeitos benéficos para a saúde humana, tais como impedir ou atrasar certos tipos de câncer, aumentando o metabolismo ósseo e melhorar a densidade mineral óssea e reduzir o risco de doença cardíaca", disse Okhee Han, professor adjunto de ciências nutritivas . "Mas até agora, muitas pessoas não têm pensado sobre a existência ou não de polifenóis afetar a absorção de nutrientes."
Os pesquisadores, liderados por Han, estudaram os efeitos da ingestão de semente de uva e extrato de epigalocatequina-3-galato (EGCG) encontrado no chá verde. Eles usaram as células do intestino - onde ocorre a absorção de ferro - para avaliar o efeito de polifenóis e descobriu que os polifenóis ligar o ferro nas células intestinais, formando um complexo não-transportáveis. O complexo ferro-polifenóis não pode entrar na corrente sanguínea. Em vez disso, ela é excretada nas fezes quando as células são descartadas e substituídas.

Original by: Dr. Han may can be reached at ouh1@psu.edu

Que tal se no futuro você vir uma árvore com uma antena instalada e via rádio, tags, essa madeira terá otimizados os processos logísticos da silvicultura. Estes transponders RFID consistem de papel e de lignina, uma parte integrante das plantas. Assim, eles não perturbem o processamento de toras e ainda tornar possível a captura de todo caminhões de madeira.
Para saber mais: http://www.fraunhofer.de/en/press/research-news/2010/08/timber-with-antennas.jsp
Instituto Fraunhofer para a operação da fábrica e Automação do IFF, Magdeburg...

Quando se trata de parceiros em potencial, as mulheres podem ser tão complicados como os homens dizem que são, de acordo com psicólogos.
"Descobrimos que as mulheres avaliam a atratividade facial em dois níveis - a nível sexual, com base nas características faciais específicas, como o maxilar, bochecha e lábios, e um nível não-sexual baseado na estética geral", disse Robert G. Ferreira, estudante de pós-graduação em psicologia do trabalho com Reginaldo Almeida, professor assistente de psicologia e neurologia, a Penn State. "No nível mais básico sexual, atracção representa uma qualidade que deve aumentar o potencial reprodutivo, como a fertilidade e saúde".
Do lado do não-sexual, atração pode ser percebido no conjunto, onde os cérebros beleza juiz com base na soma das partes que vêem.
"Mas até agora, este (dual-processo) o conceito não foi testado", explicou Franklin. Os pesquisadores relatam os resultados de seus testes na edição atual do Journal of Experimental Social Psychology.
Para estudar a forma como as mulheres utilizam estes métodos de determinação da atratividade facial, os psicólogos apresentaram cinqüenta estudantes universitários heterossexuais do sexo feminino de uma variedade de rostos masculinos e femininos. Eles pediram aos participantes que a taxa que eles viam como ambas as datas hipotéticas e parceiros do laboratório hipotético em uma escala de um a sete. A primeira pergunta foi projetado para invocar um fundamento de determinação da capacidade de atracção sexual, enquanto o segundo foi orientada para uma estética. Esta parte do experimento serviu de base para a próxima fase.
Os psicólogos, em seguida, apresentou as mesmas caras a um outro grupo de cinquenta estudantes do sexo feminino heterossexual. Alguns desses caras, no entanto, foram divididos horizontal, com as metades superior e inferior deslocado em direções opostas. Os cientistas pediram aos participantes que classificassem a atração global da divisão e enfrenta todo na mesma escala.
Ao dividir as caras na metade e interromper o processamento dos assuntos de teste 'total facial, os pesquisadores acreditavam que as mulheres dependem mais de características faciais específicas para determinar a atratividade. Eles pensavam que esta seria a via sexual entram em jogo principalmente quando os participantes viram as caras que estavam aptos, como datas hipotéticos e não sócios do laboratório. O estudo mostrou exatamente isso.
"O rosto todo classificações do segundo grupo estava melhor correlacionada com a classificação sócio-sexual 'laboratório' do primeiro grupo." Franklin disse. Com os rostos intactos, os participantes puderam avaliá-los em um nível, em termos globais não-sexuais.
"A face dividir votos do segundo grupo também se correlacionam com os votos não-sexual do primeiro grupo, quando os participantes estavam olhando para rostos femininos", acrescentou. "A mudança só ocorreu quando apresentou o grupo dividiu-se em segundo lugar, rostos masculinos. Essas avaliações correlacionaram melhor com a" data hipotética "avaliações do primeiro grupo."
A questão de fundo é que, a nível estatisticamente significante, dividindo as caras na metade fazia as mulheres dependem de uma estratégia puramente sexual de processamento de rostos masculinos. O estudo constata que estas duas formas de avaliar recurso facial existem e podem ser separados para as mulheres.
"Nós não sabemos se é um efeito de atracção cultural ou apenas como nosso cérebro processa esta informação," Franklin admitiu. "No futuro, pretendemos estudar como as diferenças culturais em nossa participantes desempenham um papel em como eles classificam esses caras. Nós também queremos ver como alterações hormonais experiência das mulheres em diferentes fases do ciclo menstrual afectam a forma como eles avaliam capacidade de atracção sobre estes dois os níveis ".
Pesquisadores sabem há tempos que as rotas de mulheres biológica da atração sexual derivam de um desejo instintivo de reprodução, com base em hormônios estrogênio e relacionados com a sua regulação. A abordagem global e estética é uma recompensa baseada em menos de função, impulsionada pela progesterona.
Como essa rede complexa de hormônios interage e é canalizado através do cérebro consciente e da cultura humana que as formas, é um mistério.
"É um quadro complicado", acrescentou Ferreira. "Estamos tentando descobrir quais as características do cérebro estão em jogo, aqui".

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Editores: Sr. Franklin pode ser contactado por e-mail em lrgf130@psu.edu ou pelo telefone (814) 865-6219. Dr. Adams pode ser contatado pelo e-mail em rba10@psu.edu ou pelo telefone (814) 863-1725

O Besouro Esmeralda é amplamente conhecido pela sua carapaça brilhante externa, que parece alterar as cores conforme o ângulo de visualização.
Agora ele poderá ser conhecido por outra coisa - um projecto para fornecer materiais que refletem luz em vez de absorver a produção de cores.
Os cientistas no Instituto de Tecnologia da Geórgia, em Atlanta recentemente descobriram que estes besouros mudam de cor por causa da luz, refletindo propriedades das células que compõem os seus esqueletos externos, e não devido a única, a luz em suas propriedades de absorção de pigmento. Eles dizem que o achado pode ser importante para as indústrias, tais como os fabricantes de automóveis, que poderiam mudar seus matizes tradicionais.

A revista Science divulgou a descoberta em julho e a National Science Foundation apoia a pesquisa.
"O besouro Chrysina gloriosa reflecte uma luz verde", disse o pesquisador chefe Mohan Srinivasarao da Escola Técnica de Polímeros da Geórgia, Engenharia Têxtil e de fibra. "Este tem sido conhecida por cerca de 100 anos, mas que já determinou as cores que vemos o resultado do besouro da estrutura física, em vez de sua biologia."
Quando a luz atinge uma superfície que é difícil de perceber, a superfície não plana, absorve ou reflete a luz para produzir cores. No caso do besouro esmeralda a parte externa do esqueleto, os seus cinco, seis e sete lados células espontaneamente organizaram-se para refletir a luz a onda que produzem certos verde, amarelo e vermelho cores.
Srinivasarao presume que as células são semelhante a um certo tipo de cristal líquido chamado um 'cholesteric' cuja superfície livre tem estruturas conicas e que tem um arranjo helicoidal de moléculas.
Pesquisas sugerem que as células sejam provenientes de um acordo espontânea de glicose e as partículas chamadas "quitina" formatadas em cones como aqueles em um cholesteric de cristal líquido. Quando esses cones solidificam, eles preservam as suas estruturas e produzem cores como luz a partir de diferentes ângulos.
O besouro tem forma de hélice, estrutura semelhante a um cholesteric de cristal líquido em que as suas células se posicionam na frente ou são utilizados para formar a estrutura de suas curvas externas esqueleto. A Pesquisa mostra que quando o pitch da espiral de cholesteric cristais líquidos é próximo ao comprimento de onda da luz visível, eles refletem luz com determinados comprimentos de onda, levando a cor ao metálico brilhante.
"É impressionante como as duas coisas são semelhantes", disse Srinivasarao.
Miniatura fotônica e dispositivos ópticos tais como as envisioned para microlasers e médicos implantáveis sensores poderiam beneficiar da descoberta. Os cientistas já estão estudando maneiras de comercializar e aplicar materiais que têm propriedades semelhantes às jóia esmeralda.
Em um caso, os pesquisadores estão na Nova Zelândia e buscam produzir uma malha fina, minerais sólidos, óxido de magnésio, que podem ser moídos em flocos e potencialmente utilizadas como uma medida de segurança em moedas.
A industria automotiva poderá utilizar os materiais para pintar carros que mudam de cor dependendo da pessoa em um ângulo de vista. Poderiam incluir tintas decorativas e utiliza-las em qualquer superfície que exigem reflexão luz sem luz - absorção.
Srinivasarao diz que não compreendemos completamente todas as propriedades ópticas e comportamento da luz como ele interage com o besouro e sua camada externa de esqueleto. Ele diz que um trabalho muito mais refinado precisa ser feito, mas é algo que ele e sua equipe estão profundamente interessados.
Vivek Sharma, Matija Crne e Park Jung Ok, todos de Georgia Tech, faziam parte da equipe que trabalhou nesta investigação.
ps. Adaptado a partir de materiais fornecidos pela National Science Foundation.

Genericase (23 de julho de 2009) - Como você pode pesar um único átomo? Engenheiros europeus contruiram um dispositivo que pode. Pode, em última instância, permitir aos cientistas estudar a evolução das reações químicas, molécula por molécula.

Nanotubos de carbono são ultra-fino fibras de carbono e uma nanotechnologia dos sonhos.

Elas são feitas de folhas de finos de carbono apenas um átomo de espessura - conhecida como graphene - enrolada em um tubo apenas alguns nanómetros de diâmetro. Mesmo o maior deles é mais de mil vezes mais fina que um fio de cabelo humano.

Interesse em nanotubos de carbono floresceu na década de 1990 quando foram encontrados impressionante de possuir características que as tornam muito atraente de matérias-primas para todos os tipos de nanotecnologia.



"Eles têm propriedades únicas", explica o professor Pertti Hakonen da Universidade de Tecnologia de Helsínquia. "Eles são cerca de 1000 vezes mais forte do que aço e muito bons condutores térmicos e eléctricos."

Hakonen é coordenador da UE, financiando o projecto CARDEQ (http://www.cardeq.eu/), que tem explorado estes intrigantes materiais para construir um dispositivo sensível o suficiente para medir as massas dos átomos e das moléculas.

Vibrando as cordas

Um nanotubo de carbono é essencialmente um extremamente fina, mas rígida, pedaço de corda e, à semelhança de outros textos, ele pode vibrar. Como todos sabem guitarristas, pesadas cordas vibram mais lentamente do que o isqueiro cordas, por isso, se um nanotubo de carbono suspenso é permitida a vibrar em sua freqüência natural, que a frequência cairá se átomos ou moléculas tornam-se a ela ligada.

Parece simples ea idéia não é nova. O que é novo é o delicado sistema de sensores necessários para detectar a vibração e medir a sua frequência. Alguns nanotubos revelar-se semicondutores, dependendo de como o graphene folha é ferida, e são estes que oferecem a solução que tem vindo a desenvolver CARDEQ.

Os membros do consórcio têm tomado a abordagem da construção de um semicondutor nanotubo em um transistor de modo a que a vibração modula a corrente passa através dele. "A suspensão nanotubo é, ao mesmo tempo, a vibração eo elemento a leitura elemento do transistor", Hakonen explica.

"A idéia era para ser executado em três diferentes planos paralelos e, em seguida, selecione um dos melhores", diz ele. "Agora estamos em dois. Portanto, temos o conceito único a transferência de elétrons, que é mais sensível, e no campo efeito transistor conceito, que é mais rápido. "

Único Átomo

No passado mês de Novembro, em Barcelona CARDEQ parceiros relataram que tinham sentiu a massa de cromo único átomos depositados em um nanotubo. Mas Hakonen diz que ainda menor átomos de argônio, agora pode ser detectada, porém o dispositivo ainda não é suficientemente estável para essa sensibilidade a ser rotina. "Quando o dispositivo está a funcionar bem, podemos ver um único átomo argônio em curto espaço de tempo escalas. Mas então, se você medir o ruído torna-se demasiado tempo grande ".

CARDEQ não está sozinha em empregar os nanotubos de carbono com sensor de massa. Um trabalho semelhante está acontecendo em dois centros na Califórnia - Berkeley e Caltech - embora cada um tenha adoptado um método diferente para medir a massa.

O projeto recebeu financiamento do FET-Open vertente do 6º Programa-Quadro da UE para as TIC investigação.

fonte: ScienceDaily